paladar infantil, socialismo na veia

Quando eu era pequena, me lembro de ter ficado sozinha com meus irmãos e meu pai alguns dias. não sei quantos eram. Minha mãe havia viajado. mas nunca esqueci uma comida que ele nos serviu, lembro do gosto até hoje, um frango com molho vermelho, algo saboroso. Nossa, cresci com a idéia daquela comida que meu pai tinha feito pra gente. Anos mais tarde, já adulta, ou talvez adolescente, vim a saber que aquela tal comida, que sempre relembrava ao meu pai, era na verdade uma comida enlatada. Que decepção. Ele escondeu o quanto pôde. Até admitir que era algo semi-pronto. vá lá. Eram os anos 70. Eu era muito pequena. Talvez amor de filha tivesse deixado aquele sabor mais especial do que ele era. Paladar infantil. Todo mundo tem um prato talvez o mais sem graça do universo para a maioria dos mortais, mas imperdível pra gente por algum contexto.

Mas hoje, descobri um dado fantástico. Visitei meu pai e não sei por que cargas dágua caiu nesse assunto. Aí minha mãe disse - Era comida que vinha de Cuba.
Meu pai - Não. era russa (Sic). Um erro também, pq naquele tempo não era Rússia, era URSS.
Ficou uma disputinha coletiva deles, mas na minha cabeça já estava claro. Socialismo entrou na veia. Por isso os filhos desta família são mais esquerdinhas que os pais.

Vejam só. Minha mãe contou que quando houve escassez de alimentos no Chile, por conta das cotas do socialismo de Salvador Allende, Cuba inundava o país com comida deles.

Validade e Divórcio

Mas, eu seria muuuito pequena se tivesse sido ainda no governo de Allende, pois o golpe militar ocorrou em 1973. Então, descobri que houve um mercado negro de comida cubana na época de Pinochet. Eu deveria ter uns quatro anos, então isso aconteceu em 1975. "Sim, filha. As comidas tinham data de validade". "Na lata? Nao poderiam estar enganando?" "Não, lá sempre existiu a data de validade".

Quão chileno é isso. O país que já tinha como obrigaçao a data de validade nos alimentos - algo que só veio ocorrer no Brasil, década depois. Lá, outro dado curioso, a nota fiscal. A gente recebia até quando comprava um simples chiclete na padaria, o pão, o fósforo, o cigarro.

A nota fiscal começa a ser debatida novamente aqui no Brasil agora. Lá, só se conseguiu depois que o governo estimulou a premiação de quem cobrava a nota fiscal. Algo que nosso governador José Serra está pensando em fazer. Teria ele aprendido isso em seu exílio no Chile? Cultura inútil...

Vá lá. Chile é um país paradoxal. Tanto avanço. Mas a lei do divórcio, que foi regulamentada no Brasil, em 1977, só está sendo aprovada este ano no Chile.